사전예약 노쇼 예방법 제일 좋은거는 일단 일정기준이상의 인원으로 예약을 할경우에는
신용카드 시스템을 개선해서 재료 구입비와 준비비용에 대한 비용을 가결제 상태로 세팅할수 있게 해놓고 (해외 호텔에서 하듯이요)
취소에 대한 규정도 만들어서 만약 음식 준비전에 취소하면 가결제 상태 해제하고 취소없이
노쇼가 발생하면 실제로 그 카드에서 그 비용을 청구하게 해버리면 노쇼에 대해서 간단하게 해결이 되지 않을까 생각되네요.
최소한 재료비와 준비 인력에 대한 비용은 보전이 될테니까요?
예약만으로 예약금 결제하는것도 방법일수는 있겠지만 음식준비전에 취소할경우 분쟁이 생길수도 있을거 같네요.
100명 예약해놓고 재료사서 준비해놨는데 안와버리면 그 건 어떻게 처리할 방법이 없지 않을까요?
자기소개가 없습니다.
뽀에요
2024.05.02 02:15
청년
2024.05.02 17:18
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