{{재료 Ingredients }}
식빵(toast bread) - 4
크림치즈(cream cheese) - 50g
생크림(fresh cream) - 100ml
설탕(sugar) - 25g
{{요리법 recipes}}
1. 식빵의 테두리를 잘라 네모나게 만든다.
2. 흐르는 물에 씻은 딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 가른다.
3. 생크림을 완전히 휘핑한다.
4. 크림치즈를 휘핑한다.
5. 크림치즈에 설탕을 넣고 다시 휘핑한다.
6. 휘핑한 생크림과 크림치즈를 2~3번에 나눠 섞는다.
7. 자른 식빵 위에 크림을 골고루 바른다.
8. 크림 위에 딸기를 가득 올린다.
9. 딸기 위와 사이에 크림을 다시 올려 채우듯 아이싱 한다.
10. 식빵을 한장 더 올리고 반으로 잘라 마무리한다.
*딸기의 맛과 향이 손실되지 않도록 흐르는 물에 살살 씻어주세요.
*생크림은 크림치즈와 섞으므로 보통보다 더 휘핑해주세요.
*휘핑 된 생크림과 크림치즈는 처음에는 잘 안섞이다가 점점 잘 섞이니 나눠서 섞어주세요.
*딸기의 배열과 샌드위치의 커팅은 취향대로 해주세요.
*만약 크림을 가득 넣어 층을 크게 만드실 거라면 랩으로 모양을 고정시켜 냉장시켜주세요.
*완성된 크림이 정말 맛있어요. 크림의 맛을 그대로 느끼려면 그냥 빵에다 발라 먹는것도 추천드려요.
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