맛있는 순서 아니라 생각나는대로 나열함....
별점은 주관적이라 안붙임
1. 주먹고기(숙성된 고기) - 중곡동
- 셋트를 시켜야 됨... 진짜 집 근처 동네에 이 집이 있다는걸 감사함...(겉이 다 익으면 먹으면됨, 고기굽기 스킬필요)
- 손님이 적당히 있었으면 하는집... 내가 먹어야 되니까 ㅠ
- 된장찌개 맛남, 맬젓(희석된 맬젓, 덜비림, 유일하게 소금을 안찍는 집)이 진짜 와~!!!!!!
2. 소금구이(싱싱한생고기) - 장안동 바우하우스 뒷편
- 이름이 그냥 소금구이다. 츤데레 사장님과 너무나 친절한 사장님 아들분 (적당히 구워서 먹으면 됨, 고굽 스킬 적게 필요)
- 소금구이 3인분 시켜야 3인분째에 항정살이 나옴. 돼지를 소처럼 익혀먹으라는 사장님...
매일 돼지를 마장동서 직접 공수하신다 함, 자부심이!!!!
- 고기를 고추장으로.. 인생고추장!!!, 된장국이 엄청 맛남. 진짜 생고기를 먹고싶으면 여기를!!
3. 삼십팔미리 - 중곡동
- 직원이 구워줌 삼겹, 목살을 먹었는데 목살이 더 맛남~
- 김치찌개 매우 맛남. 아사히 큰병 2개 시키면 김치찌개 공짜!!
4. 탐하리(체인점이지만... 숙성고기) - 군자동
- 여기도 셋트를 시켜야함. 목살추가or셋트가 있는데 셋트에 나오는 삼겹살 오겹살이 굿굿(양은 적음)
- 목살도 맛있지만 덜익혀서 맛있음~(고기능력자들은 무슨 말인지 아실듯)
※ 주XX기처럼 겉 바삭하게 익히면 질겨짐=고기질이... 덜익히면 믿을 수가.., , 고굽 스킬필요 없음=구워서 나옴)
- 맬젓이 제주도 스타일로 나옴(장모님이 제주분... 찐하고 좀 비리지만 맛있다.)
5. 녹차먹인 돼지 - 장안동(소방서 길건너 골목)
- 여기는 일반적으로 버섯 양파등 쌈먹는 솥뚜껑 겹살집~ 그중에선 거의 최고~
- 필자는 돼지고기엔 무조건 밥을 시키는데... 이집에서는 누를지탕을 꼭 시키자!!!
※ 양이 생각보다 많으니 처음 가면 (소)자를 시켜야함!!
6. 면목시장 골목(이름 모름) - 면목동
- 위치 설명하기가... 면목시장(사가정쪽말고 공원있는 쪽) 입구 근처에 포장마차 같은 연탄불 고기집이 있음, 엄청 좁음
- 소금구이를 시키면 돼지부위 다 섞여서 나옴..(고굽 스킬 많이 필요, 금방 탐)
- 마늘쫑과 깻잎을 주는데 같이 싸먹으면 일품
- 시장이라 그런가 라면도 주문있음, 이모(여자분 사장님)가 눈이 잘 안보이시니...
번외) 엉터리 생고기 - 중곡동 지점
- 이곳은 싸게 많이 먹고 싶을때 멀리가기 귀찮을때 가는곳
- 목살은 과감히 먹지말고 삼겹살or우삼겹 중에 냄새 안나는걸 먹자~(적어도 둘중 하나는 냄새가 안남, 날마다 다름)
- 팁 of 팁 : 청량고추를 따로 시키면 준다~(마늘 굽는데에 마늘을 많이 넣고 청량고추 1~2개 짤라 넣고 참기른 부우면 최고)
- 여기서 괜찮게 먹으려면 스킬이 많이 필요..(이렇게 해야 맛남)
ㄱ. 된장찌개 조합스킬, 다 말라가면 짜글이 만드는 스킬
ㄴ. 마늘, 청량고추, 파채 등등 참기름 배합과 파채 굽는 스킬(마늘틀 사용법)
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