자영업으로 돈 벌려면 진짜 몸 갈아 넣어야 됩니다

[자유게시판] 자영업으로 돈 벌려면 진짜 몸 갈아 넣어야 됩니다 [댓글수 (111)]

늑대병장 2017-10-27 (금) 17:42 조회 : 27429 공감수 : 30

이건 제 경험담인데

그냥 남들처럼,

준비없이

했다간 1, 2년 안에 문 닫습니다.

어제 황교익씨가 그러더군요.

맛집 영업시간이 짧다고 일을 적게 하는 게 아니다.

제가 그랬죠.

손님 중엔 너무 일찍 닫는 거 아니냐며 항의 아닌 항의(?)도 들었지만

어쩔 수 없었습니다.

장사 시간은 짧아도 일 하는 시간은 거의 15~16시간

장사 준비 할려고 새벽 5시 출근

손님 없을 땐 신메뉴 개발 & 다음 타임 장사 준비

휴일엔 가게 대청소로 오전 보내고 오후엔 동종업계 맛집 탐방

심지어 단무지 하나도 시중에 나온 거 다 먹어 보고 그 중 제일 나은 걸로 골랐을 정도?

그래서 그런지 단무지 맛있다고 세접시씩 비우고 가는 손님도 있었죠;;;

그렇게 몸 갈아 넣으니까 일년만에 투자금 회수

억대 비스무리하게 벌었죠.

근데, 그러니까 몸에 이상이 바로 오더군요.

결국 잘 나가던 가게 3년만에 접었습니다. ㅜㅜ

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처릿 2017-10-27 (금) 17:42

삶이 쉽지않군요

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투표합시다 2017-10-27 (금) 17:42

저도 2년만에 빛값고 4년차에 접어드는데 같은 상황.

문제는 대한민국에서 저희가 유일하게 남은곳.

더 문제는 손님들이 다 그지가되고.

사가는 공영방송사 망한줄.

전부다 그지됨.

亡

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토니소프라모 2017-10-27 (금) 19:26

'빛값고'는 무슨뜻? 간만애 보네요.. 한다너애 두글자 틀린거. ㅋㅋ

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키미아루 2017-10-27 (금) 21:40

다너요?? ㅋㅋ

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엽기당주 2017-10-27 (금) 21:54

한다너?

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Muzik 2017-10-27 (금) 22:20

토니님 덕에 웃고갑니다.

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아너하머 2017-10-28 (토) 01:04

한다너라는 애가 있는건가요?

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왕꼬치엔흑형 2017-10-27 (금) 17:42

공감합니다.

돈이 많아서 유명 프렌차이즈+ 몹 좋은 곳이면 몰라도...일반 개인이 하는 곳은 상당히 힘들겁니다.

이모도 식당을 하고 계서서 힘든 부분을 조금이나 이해합니다.

자영업해서 잘하는 친구녀석도 있는데 그 녀석은 중학교때 부터 준비해서 커피숍하는 친구 입니다.

혼자해서 t순이익 월 1천 조금 더 찍는 친구입니다.

대부분 준비 없이 들이댔다가는 1년? 6개월도 못가죠.

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Nophist 2017-10-27 (금) 17:42

박리다매가 쉬운건줄 아는 사람들 많죠. 남들보다 적게 받고 판다는건 남들과 같은 돈을 벌기 위해서는 내가 그만큼 일을 더 한다는 뜻인데 그 남들도 설렁설렁 일하는건 아니거든요.

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느와르d 2017-10-27 (금) 17:42

이건 프랜차이즈를 하더라도 상황은 마찬가지입니다. 그냥 알바들 굴린다고 되는게 아니에요... 사장이 가게에 붙어 있지 않으면 아무리 잘해줘도 피고용자들은 요령을 피우게 됩니다. 메뉴얼 준수하도록 철저하게 교육시키고, 일손이 부족하면 직접 나가서 뛰는 것은 물론이고, 알바들을 시키기 어려운 일(새벽에 나가서 장사 준비하거나 재고상황 파악하거나 재료 배달주문하거나 등등)은 결국 자기가 하지 않으면 안되니까 일하는 시간으로 따지면 최소한 일주일에 60시간은 일을 해야합니다. 국내 프랜차이즈면 더 상황이 열악할 수도...

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tlrn 2017-10-27 (금) 17:42

그래도 3년에 억대로 벌었다니
이래서 자영업 걱정하면 안됨

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수기2015 2017-10-27 (금) 17:42

3년만에 억대를 번건 10명중에 1명도 될까말까 고요 ..1년안에 억대를 까먹는 사람이 대다수인게 자영업이죠

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스타튜벨리 2017-10-27 (금) 17:53

10명중 1명이면 겁나 많은거자나요. 천명중 하나도아니고

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늑대병장글쓴이 2017-10-27 (금) 17:42

그럼 뭐 합니까
건강 해치고 3년째 벌어 놓은 거 까먹고 있는 중인데...

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두번댓글no 2017-10-27 (금) 17:42

돈 버는 사람은 10사람 3사람 안에도 못듭니다. 1사람 정도고 2사람은 현상유지 정도 7사람은 3년안에 문 닫습니다.

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JUFD724 2017-10-27 (금) 17:42

3개의 댓글 달린거 내용 보니까,
내가 널 차단 할만해서 차단했다는게 확실하다고 여겨진다 ^^

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캐드어트 2017-10-27 (금) 17:42

tlrn (175.♡.20.12) 2017-10-26 (목) 18:32
그래도 3년에 억대로 벌었다니
이래서 자영업 걱정하면 안됨

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떡빵s 2017-10-27 (금) 17:42

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간만에 웃음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그렇게 좋은걸 님도 하고 계시죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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공숲 2017-10-27 (금) 17:42

저만큼 일하시는데 그 정도는 벌어야 정상입니다.
보통은 저렇게 안해요.

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Nvidia™ 2017-10-27 (금) 17:42

단순히 5~6시간 가게 문열고 억대 벌었다는 결과만 보이시나 봅니다?

어디가면 보는 안목 굉장히 좁다는 소리 안들으시는지?

신메뉴 개발하고 맛집탐방하며 단무지 조차 하나하나 세세하게 벤치마킹 했다는데 님은 저런 노력이

전혀 안보이시고 그냥 억대 매출 했다 이것만 보이시나 보네요

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tlrn 2017-10-27 (금) 17:42

단무지 하나 세세하게라고 하는데 식당이라면 음식 맛있게 해야하는게 기본 아닌가요.그게 엄청난 노력이라는건 좀 이해하기 힘드네요

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두번댓글no 2017-10-27 (금) 17:42

그렇게 안하는 집 천지입니다ㅏ. 그럼 월급쟁이들은 휴게 시간 단 하나도 없이 딱딱 떨어지게 일합니까? 본인 업무에 공을 완벽히 들이나요? 그런 사람은 월급쟁이 뿐 아니라 뭘해도 됩니다. 그런 월급쟁이들은 잘 없죠. 그런 장사꾼도 잘 없고. 보통은 단무지는 젤 싼거 하나 사서 먹어보고 이상 없음 쓰죠.

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0natas0 2017-10-27 (금) 18:44

식당이라면 음식 맛있게 해야 하는게 기본 아닌가요?
>>> 백종원씨가 푸드트럭에서 이런 말을 했던 게 기억 나네요. 식당을 하려면 음식이 맛있어야 하는 건 기본이다. 그 외에 다른 차별점이 있어야 성공한다.

하지만 현실은.....
지금까지 다녀 본 모~~든 식당이 단무지마저도 맛있는 집들이었나요? 전국에 있는 모든 식당이 모두 맛집들인가요?

열심히 하려고 노력 한 사람을 깎아 내리면 기분이 좋아 지세요?
수고하셨다, 힘드셨겠다 노력 많이 하셨다 등등 칭찬, 격려의 말은 하지 못 할 망정 그걸 깎아 내리고 폄하하면 승리자 된 기분이세요?

난 찌찔해서 시급 7천원짜리 알바도 못구하고 있는데 넌 억대를 벌었다고? 아이고 배야.. 뭐 이런건가요?

에휴...왜들 그러냐..

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tlrn 2017-10-27 (금) 18:49

노력을 깎겠다는게 아니라
기본적으로 장사하려면 그정도 노력은 해야한다는거죠

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파닥파닥이 2017-10-27 (금) 18:53

회사 상사한테가서 월급받으려면 그정도는 하셔야죠
라고 말해봐라
말하는 뽄새하고는

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0natas0 2017-10-27 (금) 20:28

ㅎㅎㅎ
그래요 장사를 하려면 그정도 노력은 해야죠
학생이라면 당연히 공부를 잘 해야 하고
직장인이라면 당연히 초고속 승진을 해야 하죠
그 정도 노력은 당연한 거니까

나이가 몇 인지는 모르겠으나
학창 시절엔 당연히 전교 1등만 하셨죠?
직장인이라면 지금 당연히 임원이시죠? 아니면 동기들 중 가장 먼저 승진 하셨거나
아! 이미 독립해서 국내 초 일류 기업을 만드셨겠구나

그게 아니라면 도대체 뭐 하고 산거예요?
그 정도 노력은 당연한건데 그것도 못하고

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쵸코링 2017-10-27 (금) 21:31

마치 '남들 다 그렇게하는데 어려운거야? 원래그런거 아니야? 장사한다는놈들이 그것도몰라?' 식의 말이네요

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오디맘 2017-10-27 (금) 20:55

오죽하면 백종원씨가 그렇게 말을 했을까요. 맛없는 집이 그만큼 많다는 반증 아닌가요? 그럼 그 정도 노력하면 다 백종원 씨만큼 성공해야죠? 현실이 그렇지 않잖아요? 저는 다른 업계입니다만 그래서 건강과 XX를 맞바꿨고 XX와 수명 몇년을 맞바꿨다고 생각해요...

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아너하머 2017-10-28 (토) 01:07

무지하면 그냥 있으심이;; 식당이라면 음식을 맛있게 해야하는게 기본 이다 라고 했는데 본인은 사람으로 기본적인걸 갖추고는 있는지? 사람인데 당연히 기본적인 지식과 인성을 지녀야 되는거 아니에요? 저게 엄청난 노력이 아니라고 하는거 부터가 세상물정 모르는 어린애 같네요

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dlkdjf2 2017-10-27 (금) 18:59

tlrn 님 <-- 자영업 해보긴 했어요? 이론은 에디슨급이시네요.

3년에 억대로 벌은사람 1,000명에 한명도 드물걸요~

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tlrn 2017-10-27 (금) 19:16

3년에 1억이면 1년에 3333만원이죠
월 277만원 입니다.
1000명에 한명만 277만원 번다는건 어떤 근거죠?

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Hawkeye 2017-10-27 (금) 21:36

물만먹고사심??? 머리가 진짜 안돌아가나 ㅋㅋㅋ

아니다 물값도 돈이네 요즘은ㅋ 산소 배불리 드세요~~

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fbwn0127 2017-10-28 (토) 08:17

투자금회수하고 억대벌었다고 본문에 써있네요

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구름사탕 2017-10-27 (금) 21:13

덕분에 차단목록이 늘어가네요 감사합니다

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퇴마현암 2017-10-27 (금) 17:42

울동네도 1년만에 못버티고 장사 접으시는분천던데요 바로앞이 음식점이라던지 여러 가게들 잇어서

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나무무무무 2017-10-27 (금) 17:42

개인적으로 추가하자면..
꾸준한 메뉴 개발 및 개선을 한다는 전제 하에서
최소한 3년은 보고 가셔야 한다는 말씀을 드리고 싶네요.

어느정도 이름이 돌고 회전율이 맞아 떨어지기 전까지 시간이 걸리는데..
부족한 자본으로 시작하면.. 1-2년 안에 결과가 안나오면 조급해져서 더 실패하기 마련이거든요.
물론 1-2년 안에 어느 정도 궤도에 안오르면 개선점을 찾던지 아니면 접어야 하는 아이템일 수도 있겠지만요.

주변의 지인 분들이 꽤 좋은 아이템인데도 불구하고 기다리면 되는 걸 못하시다가 중간에 접음으로써
오히려 적자로 끝내시는 분들도 계셨거든요

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인생깁스 2017-10-27 (금) 17:42

몸갈아넣고 까먹는건 케바케지요. 실상 글쓴분이 굉장히 운이없는 케이스일뿐이죠. 말씀하셨다시피 자영업으로 자리잡은분들중 몸안갈아넣는분 없고 월급루팡이 편하게 산다한들 마냥 건강한것도 아니죠.

힘내세요. 중요한건 일단 몸뚱아립니다. 거기다 시작점을 따지면 님은 저만치 앞서서 멈춰선거죠. 내사업은 경험이 어디안가죠. 근데 남의돈 받아먹는건 그것도 어디가버립디다.

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