이태곤 회뜨기 클라스

회도 한번에 많이 먹으면 물리나요 ???
날거라서 입안에 피맛? 이 돌거나 차갑거나 할거 같은데요..
(회알못 입니다.)

피를 빼고 뜨기때뭄에 피맛은 안나구요
차갑지도 않아요
뭐든지 많이먹으면 물려요

피맛은아니고 비린맛이 계속남아요 회랑 술잔뜩먹으면 다음날 으..........

굉장히 주관적이고 어려운 답변을 요하는 질문입니다.
사람마다 다르다 라는 답이 어떨까 싶네요.

저 회 좋아하는데 한번에 많이 먹으면 물리긴 하더라구요. ㅋ

모듬회 한접시 혼자 먹는 거 좀 넘는양?

목구멍에서 비린내가 올라옴.

전문가도 아닌데 그냥 저렇게 회 떠서 먹어도 되는건가요?

집에서 스테이크 구워 먹으면 난리날듯 ㅡㅡㅋ

요리는 인류가 아주 오래전부터 해온 일인데 자격이 필요한 모양이군요

복어도 아닌데 전문가까지야;;

물고기 전문가도 아닌데 아무생선이나 막 잡아서 회떠먹어도 되냐(안전하냐) 이런 의미인것 같은데,,
동행한 현지가이드나 저지역 식용어종 잘 아는사람 한명 데리고 촬영하겠져 이건 먹어도되고 저건 안되고 가려줄듯

이태곤은 낚시로 꽤나 유명한 연예인이죠

방송활동을 제외하고는 거의 모든 시간을 낚시로 보내기도 했었고요

낚시하고, 바로 회뜨는건 왠만한 낚시꾼들이 다 할 수 있어요

저 생선이 불안한거라면 저건 만세기라는 물고기인데
외국에서 잡기 힘들기로 유명한 물고기인데 맛있기로도 유명하다고 합니다.

이태곤씨를 잘모르셔서 그런 것 같은데 거의 준 전문가입니다. 낚시 생활이 하루이틀도아니고 그리고 저 물고기가 복어같이 자격증이있어야 요리할수있는 물고기도아니고 회뜨는데 전문가 비전문가 구분해야할 이유가 있나요? 그냥 일반연예인도아니고 연예계에서 낚시로는 유명한 이태곤씨인데요.

저도 회 혼자 떠서 먹어요~~

그래서 가끔은 호구가 되죠...... 꼭 낚시가면 같이가자고 귀찮게 구는 사람이 종종 있음.....

저정도면 이미 일반인 수준은 넘어선듯...

우와 태곤이형 쩌네

아무 생선이나 회 떠서 먹을 수 있나요?

제가 말하고 싶은게 이건데 괜히 비아냥만 당했음 ㅠ

블러드트레일님이 대답해주셨네요 ㅎㅎ

하나 더 궁금한게 있는데..
회 중에 어떤건 껍질을 제거하고 회 뜨고 어떤건 그냥 회 뜨던데 차이가 뭔가요?

오해소지가 많았어요. 전문가라는 게 회 뜨는 것을 말하는 건지 어종 구분하는 걸 말 하는 건지..

정글의법칙에서는 어떤 물고기든 고기든 항상 먹기전에 현지 가이드나 같이 동행하는 닥터에게 식용 가능한지를 확인하고 가능한것만 먹습니다. 못먹는거라고하면 안먹구요. 방송에나온거면 먹어도되는거죠.

껍질 손으로 뜯다가 통째로 날라갔을때 표정 되게 웃겼는데..ㅋ

주작

설마 기생충은....
없겠죠?

만세기/돌핀은 있어요 가다랑종류에도 붙어있고요.
허연 실같은것이 보일때가 있지요

왠지 비릴 것 같아...

만세기/돌핀 종류는 회보다는 버터구이가 답입니다.
저 상황에서는 결로 잘라서 직화를 하거나
필렛으로 떠서 바나나잎, 넓은 식물의 잎으로 많이 감아서
장작에 가장사리에 던져놓으면 찜처럼됩니다.
잎의고유의향과 스모크향이 생선살에 달라붙어서 맛이 기가막힙니다. 
수면에 가깝게 먹이활동하는 붉은살이 많은 놈들은 왠만하면 궈먹어야합니다

만새기... 맛 없다던데 회감으로는...
근데 최근에는 또 괜찮다는 소리도 있고 뭔지 모르겠다 가만히 있어야겠다.

만새기

한글명 만새기
영어명 Dolphinfish
사투리 만득이, 만배기, 예방어
과/목 만새기과 농어목

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생태적 특징
우리나라 연해, 일본 중부 이남 및 전세계 온대 및 열대 연안에 분포하며 수온 18℃ 이상되는 염분 높은 해역의 연안에 주로 서식한다. 산란기는 7~9월경이다. 소형 어류, 갑각류, 동물성 플랑크톤 등을 섭식한다. 해조류나 부유물 아래에 모여드는 습성이 있다.
일반적 특징
체장은 1~2m정도 되고 몸무게는 40kg 정도 된다. 몸 빛깔은 등쪽 부분은 청록색, 배부분은 황색을 띤 은백색이며 몸에는 선명한 15개 정도의 반점이 있다. 수컷은 이마 부분이 돌출되어 있다.

빛깔이 아름다운 만새기는 우리나라에서는 맛이 없다 하여 인기가 없는 어종이지만 해외에서는 마히마히, 시이라라고 불리며 나름 인기가 있는 어종이다.
요리
구이, 찜

와...진짜 스브스 자막은 진짜 여전하다....ㅋㅋ

나피디급 되겠네요 ㅋㅋ
자막 좀 적당히 넣지

저만큼 뜨는군요.. ㅋ

근데 라임은 출현자들이 구한건가요? 아님 저것도 제공??

만새기를 회로 먹는군요..
갈치 선상하면 만새기, 삼치(큰 대자를 붙임)가 손님고기로 올라오는데..
만새기는 버리고 옴..
챙겨 가는 사람도 못봤는데..개 끓여 줄거면 모를까

파핑이나 지깅할때 만새기 곧잘나오는데 걍 전부 내버림..