고정관념을 깨는 음식.jpg

장수통닭? ㅋㅋㅋ 문화컬쳐였단....

닭똥집회는 정말 진리임....

첫번째 인터뷰한 아저씨 컨셉이 상추쌈 아니예요?
삼겹살 드셔야할거같은데

안신선하면 절대 먹으면 안됩니다~~~~

닭가슴살 회 맛있습니다 오독오독하니 씹는맛도 좋고

저기 닭요리는 보통 코스로 나옴.
기본 셋팅은 위에 언급했듯 닭가슴살회, 모래집회, 닭다리회(뼈빼고 다져서)가 나오고 그외 몇가지 반찬이 나옴.
먼저 닭로스라고 해서 뼈와 살을 분리해서 살만 양념된 두루치기식으로 나오는데 그건 익혀서 쌈으로 먹음.
두번째로 분리해둔 뼈는 몇가지 한방재료와 찹쌀을 넣은 백숙으로 만들어 남은 살을 발라 먹을 수 있게 나옴
마지막은 죽이 나오는데 식당마다 재료를 조금씩 다르게 씀. 녹두를 주재료로 쓰는데도 있고 검은깨를 주재료로 쓰는데도 있음.
닭회를 먹기엔 불안하다고 생각되는 사람은 닭로스와 같이 익혀서 먹어도 좋음.

절대 흔하진 않을텐데
저 아저씨, 자기 사는 동내 이외는 전라도로 인정 안하는듯