닭강정과 양념치킨의 차이가 뭔가요?

Gollira 2017-07-28 (금) 08:52 조회 : 872 추천 : 1

뭐죠?

뭐가 다른거지?

뼈가 있고 없고라면 요세 뼈없는 양념치킨도 있고.

땅콩가루인가?

뭐지? 뭐가 다른걸까요?

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흘러 흘러 왔습니다.

댓글 4개

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치베이 2017-07-28 (금) 08:54

양념치킨은 튀긴닭에 양념을 묻혀서 튀김옷이 눅눅해지는거고
닭강정은 튀긴닭에 물엿이 많이 들어간 양념을 묻히면서 조려서 튀김옷이 바삭해집니다.
즉 식감의 차이와 물엿이 들어가는 만큼 양념맛이 더 달아요

큐더블류이 2017-07-28 (금) 08:55

알기로는 조청같이 진득한 단맛 소스의 차이로 알고 있어요.

스텀프타운 2017-07-28 (금) 09:02

볶느냐 차이 아닌가요?

존본햄 2017-07-28 (금) 08:56

윗분 말대로 후라이드 치킨에 양념 바른 게 양념치킨,
후라이드 치킨에 찐득한 양념 묻혀서 한국식 강정 조리법으로 조린 게 닭강정입니다.

뼈는 상관없어요.
요즘 순살닭강정이 많이 나오긴 하지만 원래는 닭강정도 뼈있어요.

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