난생처음 깍두기 만들어봄

평소 밥반찬 조금씩 만들어먹는걸 좋아해서 유투브검색해서

진미채볶음이라던지 오이지무침 까지는 여러번만들어봐서 이제 익숙해졌는데

문득 유투브보다가 설렁탕집 깍두기만들기를 보고 어...해볼만하겠는데...? -_-

하고 홈플러스에서 무 2개사서 처음엔 석박지를 만드려다가 좀 크기가크고 애매해서 편하게먹기좋게 깍두기로 변경...

뉴슈가,생강,양파반개,새우젓,까나리액젓,고춧가루,천일염,설탕(매실액이없어서)등으로 유투브보면서

무 썰어서 소금뿌리고 뉴슈가 넣고 40분정도 절이고 속재료 양파반개 얼린생강큐브랑 새우젓이랑 다진마늘넣고갈고

갈은걸덜어서 고춧가루넣고 밀가루풀 만든것넣고 까나리액젓넣고 설탕넣고했더니 얼추 동영상에나오던 비쥬얼이...

절인무에 조금씩넣어서 섞고 결국 전부 다넣고 버무렸더니 이런비쥬얼이나왔음 -ㅇ-

태어나서 김치를 처음해봤는데 요즘날씨에 2~3일 상온에뒀다가 냉장고에 넣으라해서 일단 상온에 뚜껑닫고 놔뒀는데

과연 잘될까... 소소하게 오이지무침이나 진미채볶음은 만들어먹어봤는데 김치는 처음해봐서 얼떨떨함